بیکینگ پودر چیست | انواع، خواص، عوارض، شیوه نگهداری و مصرف
بیکینگ پودر (Baking powder) یا پودر قنادی یک نوع عامل ورآورنده است که از مخلوط کردن یک باز (کربنات یا بیکربنات) با یک اسید ضعیف تهیه میشود و برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک استفاده میشود. از آنجا که بکینگ پودر ...